در کنار مزایا و معایب کلی که در بالا ذکر شد، از نظر فنی می‌توان به نکات زیر در مورد سرخ کن‌های بدون روغن فیلیپس اشاره کرد:

• سیستم گردش هوا: سرخ کن‌های بدون روغن فیلیپس از سیستم گردش هوای گرم برای پخت غذا استفاده می‌کنند. این سیستم شبیه به سیستم استفاده شده در فرهای کانوکشن است، اما معمولاً از یک فن قوی‌تر برای گردش سریعتر هوا استفاده می‌کند. گردش سریع هوا باعث می‌شود که غذا به طور یکنواخت پخته شود و بیرون آن ترد و داخل آن آبدار بماند.
• توان: توان سرخ کن‌های بدون روغن فیلیپس معمولاً بین 1400 تا 2100 وات است. توان بالاتر معمولاً به معنای پخت سریعتر غذا است.
• تنظیمات دما و زمان: اکثر سرخ کن‌های بدون روغن فیلیپس دارای تنظیمات قابل تنظیم دما و زمان هستند. این تنظیمات به شما امکان می‌دهد تا غذا را در دمای دلخواه و برای مدت زمان دلخواه بپزید.
• قابلیت‌های اضافی: برخی از سرخ کن‌های بدون روغن فیلیپس دارای قابلیت‌های اضافی مانند پخت با مایکروویو، پخت با بخار، عملکرد یخ‌زدایی و گرم نگه داشتن غذا هستند.
• مواد: سرخ کن‌های بدون روغن فیلیپس معمولاً از پلاستیک، فلز و سرامیک ساخته می‌شوند. پلاستیک سبک و ارزان است، اما ممکن است با گرم شدن ذوب شود. فلز بادوام تر است، اما می‌تواند سنگین باشد. سرامیک بادوام و غیر سمی است، اما گرانتر است.
• اندازه: سرخ کن‌های بدون روغن فیلیپس در اندازه‌های مختلف موجود هستند. اندازه مناسب برای شما به تعداد افرادی که برای آنها آشپزی می‌کنید بستگی دارد.
• برند: فیلیپس یکی از محبوب‌ترین برندهای سرخ کن بدون روغن در بازار است. برندهای دیگر شامل نوال، نینجا و کالوریک هستند.
• قیمت: قیمت سرخ کن‌های بدون روغن فیلیپس بسته به برند، مدل و ویژگی‌ها از حدود پنج تا سی میلیون در زمان نوشتن این مقاله متغیر است.

• بودجه خود را تعیین کنید.
• به اندازه خانواده خود فکر کنید.
• قابلیت‌هایی را که می‌خواهید در نظر بگیرید.
• نظرات را بخوانید.
• برندی را انتخاب کنید که به آن اعتماد دارید.

مقایسه غذای آماده شده با سرخ کن بدون روغن و سرخ کن سنتی:

طعم و بافت:

• سرخ کن سنتی: غذاهایی که در سرخ کن سنتی سرخ می‌شوند، طعم و بافت ترد و روغنی دارند که بسیاری از مردم از آن لذت می‌برند. با این حال، این غذاها می‌توانند بسیار چرب و ناسالم باشند.
• سرخ کن بدون روغن: غذاهایی که در سرخ کن بدون روغن پخته می‌شوند، طعم و بافتی شبیه به غذاهای سرخ شده سنتی دارند، اما با روغن بسیار کمتری پخته می‌شوند. برخی از مردم معتقدند که این غذاها طعم غذاهای سرخ شده سنتی را به طور کامل بازسازی نمی‌کنند، اما بسیاری دیگر از طعم و بافت آنها راضی هستند.

سلامتی:

• سرخ کن سنتی: غذاهایی که در سرخ کن سنتی سرخ می‌شوند، می‌توانند بسیار چرب و ناسالم باشند. آنها سرشار از کالری، چربی اشباع شده و سدیم هستند و می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و چاقی را افزایش دهند.
• سرخ کن بدون روغن: غذاهایی که در سرخ کن بدون روغن پخته می‌شوند، با روغن بسیار کمتری پخته می‌شوند و در نتیجه کالری، چربی اشباع شده و سدیم کمتری دارند. این غذاها می‌توانند بخش سالم‌تری از رژیم غذایی شما باشند.

راحتی:

• سرخ کن سنتی: سرخ کن‌های سنتی نسبتاً استفاده از آنها آسان است. به سادگی باید سبد را با روغن پر کنید، غذا را اضافه کنید و آن را تنظیم کنید. با این حال، تمیز کردن آنها می‌تواند مشکل باشد.
• سرخ کن بدون روغن: سرخ کن‌های بدون روغن نیز استفاده از آنها آسان است. به سادگی باید سبد را با غذا پر کنید و آن را تنظیم کنید. تمیز کردن آنها نیز معمولاً آسان‌تر از سرخ کن‌های سنتی است.

قیمت:

• سرخ کن سنتی: سرخ کن‌های سنتی معمولاً ارزان‌تر از سرخ کن‌های بدون روغن هستند.
• سرخ کن بدون روغن: سرخ کن‌های بدون روغن می‌توانند گران‌تر باشند، اما با توجه به مزایای سلامتی آنها، ممکن است ارزش سرمایه‌گذاری را داشته باشند.

در نهایت، بهترین نوع سرخ کن برای شما به نیازها و ترجیحات فردی شما بستگی دارد. اگر به دنبال طعم و بافت سنتی غذاهای سرخ شده هستید و سلامتی برای شما در اولویت نیست، یک سرخ کن سنتی ممکن است برای شما مناسب باشد. با این حال، اگر به دنبال راهی سالم‌تر برای سرخ کردن غذا هستید و حاضرید برای آن پول بیشتری بپردازید، یک سرخ کن بدون روغن ممکن است انتخاب بهتری باشد.