مشخصات اسپرسوساز مباشی مدل ME-ECM2052 :
- تمپر و پیمانه قهوه : دارد
- سایز پرتافیلتر : 58 میلیمتر
- فیلتر قهوه تک و دوبل
- قابلیت تولید کف شیر
- قابلیت گرم کن فنجان
- دارای آسیاب قهوه
- دارای کنترل پنل و نمایشگر دیجیتال
- زمانسنج (تایمر) : دارد/قابل تنظیم
- نازل بخار جهت تهیه‌ی کف شیر
- دارای نشانگر سطح آب مخزن
- قابلیت استفاده از پودر قهوه
- گنجایش مخزن آب : 2.7 لیتر
- سیستم خاموش کن خودکار
- قابلیت تنظیم میزان خروجی بخار
- قابلیت شستشوی خودکار : ندارد
- قابلیت برنامه ریزی و تنظیم زمان عصاره گیری
- نازل بخار از جنس استیل ضد زنگ
- بویلر، پمپ قوی 20 بار با کیفیت
- قابلیت تهیه‌ی اسپرسو، کاپوچینو و آب جوش
- دستگاه دارای پایه های ضد لغزش
- سینی چکه گیر استیل با قابلیت جداشدن و شستشو
- کنترل پنل شامل کلید Power، menu، Hot Water/Steam، Size، Cups و ولوم کنترل
- دارای گارانتی و خدمات پس از فروش
- شناسه کالا : 2800006037509
متعلقات دستگاه شامل:
- گروپ (پرتافیلتر) 58
- سبد (بسکت) تک
- سبد (بسکت) دوبل
- تمپر
- پارچ استیل یا پیچر
- دفترچه راهنما
بررسی ویژگی و مشخصات :
اسپرسوساز مباشی مدل ME-ECM2052 یک از دستگاههای اسپرسوساز با کیفیت و قدرتمند شرکت مباشی می باشد. این دستگاه به دلیل داشتن پمپ قوی با فشار 15 بار می تواند نوشیدنی با کیفیتی را در منزل یا محل کار شما آماده کند. پمپ و بویلر با کیفیت دستگاه باعث می شود تا نوشیدنی بسیار با کیفیتی از این دستگاه بتوان تهیه کرد. پرتافیلتر صنعتی 58، کنترل پنل دیجیتال، آسیاب قهوه، بدنه‌ی استیل و پمپ قدرتمند از مهمترین ویژگیهای این دستگاه می باشد. این دستگاه اسپرسوساز در دسته‌ی محصولات نیمه اتوماتیک مباشی قرار می گیرد. قدرت مصرفی این دستگاه 1770 وات می باشد.
کار با این دستگاه اسپرسوساز مباشی بسیار راحت است. کنترل پنل این دستگاه شامل 5 عدد کلید و ولوم کنترل است که عملکردهای مختلف دستگاه را می توان با آن تنظیم کرد. کلید عصاره گیری و تهیه‌ی نوشیدنی که بصورت خودکار عصاره گیری می کند باعث می شود تا استفاده از این اسپرسوساز راحت‌تر شود. برای استفاده‌ی بهتر از این دستگاه باید به مقدار آسیاب قهوه، نوع قهوه و … نیز توجه کنید. این دستگاه دارای یکعدد خروجی برای بخار و آب جوش می باشد. اسپرسوساز مباشی 2052 به دلیل داشتن آسیاب کار را برای کاربر بسیار راحت می کند.
با ریختن دانه‌های قهوه در ظرف آسیاب کافی است تا با انتخاب عملکرد آسیاب و تنظیم زمان از 2 تا 30 ثانیه دستگاه را آماده کنید. پس از تنظیم، پرتافیلتر یا ظرف دیگر را در جای مخصوص قرار دهید و کلید استارت یا شروع را بر روی ولوم کنترل بزنید. برای گرفتن آب جوش و بخار از این دستگاه نیز زمان قابل تنظیم است. زمان قابل تنظیم گرفتن آب جوش و بخار بین 1 تا 90 ثانیه می باشد.
سیستم خروجی تک و دوبل اسپرسوساز مباشی مدل ME-ECM2052:
اسپرسوساز مباشی مدل 2052 مجهز به سیستم خروجی خودکار بر مبنای فنجان تک و دوبل است. اما سیستم عملکرد این اسپرسوساز مباشی تنها بر مبنای زمان 10 تا 15 ثانیه برای تک کاپ یا 15 تا 20 ثانیه برای عصاره گیری دو کاپ نمی باشد. عمکرد این دستگاه علاوه بر زمان، بر مبنای میلی لیتر نیز می باشد. اگر در زمان طی شده به مقدار استاندارد برای قهوه تک یا دوبل دستگاه عصاره گیری نکند دستگاه قطع نمی شود. سیستم کارکرد این دستگاه به این شکل است که تا زمان عصاره گیری استاندارد بر حسب میلی لیتر تنظیم شده دستگاه عصاره گیری می کند و قطع نمی شود. زمان خروجی قهوه و عصاره گیری در این دستگاه بصورت دیجیتال قابل تنظیم و انتخاب است.
تهیه‌ی قهوه یا اسپرسو:
ابتدا باید دستگاه را روشن کنید تا گرم شود. این کار برای خروج آب سرد و ملول در لوله و پمپ می باشد. آب جوش که از دستگاه خارج شد مراحل بعدی را انجام دهید. پس از گرم شدن باید کلید تنظیم عملکرد Cups را فشار دهید. پس از فشار دادن این کلید باید سایز نوشیدنی را بر حسب میلی لیتر از 30 تا 50 میلی لیتر برای عصاره گیری تک کاپ و دوبل نیز از 60 تا 90 میلی لیتر قابل تنظیم است. اگر در این مرحله کلید سایز را خاموش کنید می توان آسیاب را در همین حین در بازه‌ی 2 تا 20 ثانیه تنظیم کرد.
اگر قهوه‌ی آسیاب شده ندارید پس از این کار آسیاب شروع به کار می کند و پودر قهوه آماده می شود. سبد (بسکت) را در گروپ جاگذاری کنید. در این مرحله باید پرتافیلتر را در جای مخصوص قرار دهید و آن را به سمت پایین فشار دهید تا آسیاب شروع به کار کند.
اگر پودر قهوه‌ی آماده دارید با استفاده از پیمانه گروپ یا پرتافیلتر دستگاه را بطور کامل پر کنید. این پر کردن به این دلیل است که بر روی نوشیدنی قهوه کف کاملی قرار بگیرد و از غلظت و طعم مناسبی آماده شود. پس ابتدا محفظه‌ی مخصوص را پر کنید سپس با استفاده از تمپر، پودر قهوه را فشرده سازید و در جای خود قرار دهید. در اینجا این نکته ضروری است که همیشه قبل از جا گذاری محفظه‌ی پودر قهوه حتماً باید بر روی لبه‌ی این محفظه را تمیز کنید. اگر تمیز نکنید به مرور دستگاه رسوب می گیرد و دستگاه از حالت ایده آل خارج می شود. پس از این مرحله پرتافیلتر را در محل مخصوص نصب کنید و کلید شروع را فشار دهید تا عصاره گیری شروع و نوشیدنی از پرتافیلتر خارج شود.
تهیه‌ی کف شیر:
اگر می خواهید کف شیر تهیه کنید ابتدا باید مراحل قبل را شامل پر کردن مخزن آب به مقدار نیاز و… را انجام دهید. مخزن آب دستگاه باید حداقل 100 میلی لیتر آب داشته باشد. از طریق کلید منو دستگاه را بر روی حالت خروج بخار تنظیم کنید. سپس در فنجان یا پارچ (پیچر) مقداری شیر بریزید. کمی صبر کنید و پس از خروج قطرات آب از نازل بخار، فنجان یا پیچر را در زیر نازل بگیرید. با خروج بخار، شیر کف می کند و می توانید برای نوشیدنی های دیگر از کف شیر استفاده کنید.
چرا این دستگاه پیشنهاد می شود؟
برند مباشی دارای دستگاه های اسپرسوساز در مدل های ساده، نیمه حرفه ای و تمام حرفه ای می باشد. همانطور که بنا به مشخصات این دستگاه اسپرسوساز مباشی مدل ME-ECM 2052 در بالا گفته شده است. این دستگاه یک دستگاه مناسب جهت استفاده در منزل، محل کار و کافی شاپ کوچک بصورت خانگی و نیمه حرفه ای می باشد. همانطور که مشخص است این دستگاه به عنوان یک اسپرسوساز تمام اتوماتیک و تمام صنعتی جهت استفاده در کافه‌های بزرگ و … نمی باشد.
البته این تعریفی از استانداردهای مصرف لوازم خانگی می باشد که تولید کنندگان برای محصولاتشان مشخص می کنند و دلیلی برای ناتوانی دستگاه نیست و بر طبق تعداد قهوه‌ای است که دستگاههای اسپرسو می توانند در ساعت تهیه کنند. با توجه به مشخصات و کیفیت این دستگاه می توان از آن در کافه های بزرگتر هم استفاده کرد و از نظر قطعات داخلی نیمه صنعتی است. باید بگوییم که اگر مبنای انتخاب شما استفاده در مکانهای یاد شده است، یکی از دستگاههای عالی برای مصرف را انتخاب کرده اید. قابلیت برنامه ریزی زمان عصاره گیری، بدنه استیل، پمپ قوی، پرتافیلتر صنعتی و کیفیت ساخت مطلوب از دیگر ویژگی های این دستگاه می باشد.
نوشیدنی هایی که با این دستگاه می توانید تهیه و آماده کنید :
دستگاه اسپرسوساز مباشی مدل ME-ECM 2052 دارای قابلیت تهیه‌ی انواع نوشیدنی است که بر پایه‌ی اسپرسو هستند و در ادامه به معرفی آنها می پردازیم.
اسپرسو
اسپرسو:
در اوایل قرن نوزدهم نوشیدنی ای ابداع شد که نام آن اسپرسو گذاشته شد. اسپرسو یک نوشیدنی تشکیل شده از قهوهٔ غلیظ است که با عبور آب جوش، با فشار زیاد از میان دانه‌های آسیاب شده قهوه تهیه می‌شود. اسپرسو قهوه ای است که دارای غلظت بالاتری از مواد محلول و معلق جامد است. مخترع اسپرسو شخصی به نام لوئیجی بتزرا بود که اولین بار دستگاه اسپرسوساز را در سال 1903 اختراع کرد. اسپرسو پایه‌ی بسیاری از نوشیدنی های تهیه شده از قهوه می باشد.
کاپوچینو Cappuccino
کاپوچینو:
اسپرسوساز مباشی مدل ME-ECM2052 به خوبی می تواند کاپوچینوی دلخواه شما را آماده کند. کاپوچینو نوعی نوشیدنی قهوه است که پایه‌ی آن اسپرسو است. نوشیدنی کاپوچینو تشکیل شده از اسپرسو دوبل و کف شیر بخار داده شده است. برای تهیه‌ی کاپوچینو باید شیر گرم، سپس شکر را به آن اضافه و مخلوط کنید. پس از اینکه قهوه را آماده کردید، دو سوم فنجان را با نوشیدنی قهوه پُر کنید. سپس شیر مخلوط شده با شکر را به فنجان اضافه کنید.
کافه لاته
کافه لاته:
اسپرسوساز مباشی مدل ME-ECM2052 دارای قابلیت تهیه و آمده کردن لاته است. کافه لاته نام نوعی نوشیدنی ایتالیایی با پایهٔ قهوه است که از ترکیب اسپرسو و شیر بخار داده شده تهیه می‌شود. این واژه در لغت به معنای شیر و قهوه است. برای تهیه کردن کافه لاته، اسپرسو را با شیر داغ یا بخار داده شده مخلوط کنید و با استفاده از نازل بخار بر روی شیر بگیرید تا کف شیر تشکیل شود. کف شیر را بر روی فنجان بریزید تا جایی که روی سطح نوشدنی داخل فنجان را بپوشاند. تفاوت کافه لاته با کاپوچینو در این است که نسبت قهوه، شیر و کف شیر با یکدیگر متفاوت است.
کافه موکا
کافه موکا:
موکا یا Cafe Mocha و به ایتالیایی موکاچینو Mocaccino نوعی نوشیدنی بر پایه‌ی اسپرسو است. کافه موکا تشکیل شده از چند لایه می باشد. لایه های تشکیل دهنده موکا عبارتند از اسپرسو، شکلات داغ و کف شیر می باشد.
اسپرسو ماکیاتو
ماکیاتو:
اسپرسو ماکیاتو (espresso macchiato) یا کافه ماکیاتو (به ایتالیایی Cafe Macchiato) نوعی نوشیدنی ایتالیایی است. این نوشیدنی با پایه قهوه است که از ترکیب اسپرسو و مقدار خیلی کمی شیر (کف شیر) تهیه می شود. کافه ماکیاتو یعنی قهوه ای که با شیر خیلی کم مخلوط شده است و به شکل خال خالی یا لک دار درآمده است. در ایتالیا به قهوه کافه و به خال خالی ماکیاتو می گویند. همانطور که گفته شد از ترکیب اسپرسوی داغ و مقدار خیلی کمی کف شیر در حد چند قطره ماکیاتو تهیه می شود. به عبارت دیگر به یک فنجان اسپرسو که مقدار کمی کف شیر به آن اضافه شده است کافه ماکیاتو گفته می شود.
تهیه آب جوش
آب جوش:
مخزن آب اسپرسوساز مباشی مدل ME-ECM2052 را پر کنید. ولوم کنترل را بر روی Hot Water تنظیم کنید. از قسمت خروجی بخار دستگاه می توانید آب جوش را تخلیه و در ظرف مورد نظر بریزید. این ویژگی برای تهیه‌ی چای و دیگر نوشیدنی ها قابل استفاده می باشد.
نقد و بررسی‌ها
پاک‌کردن فیلترهاهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.