مشخصات اسپرسوساز جمیلای مدل CRM3018 :
- تمپر و پیمانه قهوه : دارد
- پرتافیلتر صنعتی 58 دو شات
- قابلیت تولید کف شیر
- قابلیت گرم کن فنجان
- دارای چراغ نشانگر
- مجهز به سیستم کنترل دقیق دما
- مجهز به فناوری پیش خیساندن
- نازل بخار جهت تهیه‌ی کف شیر
- نازل بخار با 3 سوراخ
- دارای نشانگر سطح آب مخزن
- قابلیت استفاده از پودر قهوه
- گنجایش مخزن آب : 1.7 لیتر
- مخزن آب با قابلیت جدا شدن و جابجایی
- سیستم خاموش کن خودکار
- قابلیت تنظیم میزان خروجی بخار
- قابلیت شستشوی خودکار : ندارد
- دارای خروجی آب گرم و بخار جداگانه
- دارای بارومتر یا فشارسنج قهوه COFEE BAROMETER
- دارای دو عدد بویلر مخصوص عصاره گیری و بویلر مخصوص بخار
- 2 عدد نازل بخار و آب جوش از جنس استیل ضد زنگ
- بویلر، پمپ قوی 15 بار ایتالیایی ULKA و با کیفیت
- قابلیت تهیه‌ی اسپرسو، کاپوچینو، کافه لاته، آمریکانو، آب جوش و…
- دستگاه دارای پایه های ضد لغزش با پوشش لاستیک
- قابلیت تهیه‌ی حداکثر 120 فنجان قهوه در ساعت
- قابلیت برنامه ریزی و زمانبدی عصاره گیری تک و دوبل
- سینی چکه گیر استیل با قابلیت جداشدن و شستشو با قابلیت اتصال شیلنگ جهت تخلیه
- کلید تنظیم عملکرد و انتخاب قهوه یک فنجان، دو فنجان، عصاره گیری دستی و خروجی بخار توربو
- دارای دو عدد کلید مخصوص تنظیم یا خاموش کن تولید بخار و دیگری تنظیم عملکرد کلی دستگاه
متعلقات دستگاه شامل :
- گروپ (پرتافیلتر) صنعتی
- سبد (بسکت) تک و دوبل
- تمپر
- پیمانه
- دو عدد برس تمیز کننده بسکت و پرتافیلتر
- دفترچه راهنما
نکات مهم در مورد استفاده از اسپرسوساز جمیلای مدل 3018 :
جهت استفاده از این دستگاه توجه به برخی از نکات ضروری است. برای نتیجه و رضایت بهتر از این دستگاه به این نکات توجه فرمایید. این اسپرسوساز جمیلای دارای کیفیت ساخت مطلوب است که اگر به درستی از آن استفاده شود طول عمر دستگاه بیشتر خواهد شد و همچنین نوشیدنی ای که با آن تهیه می کنید از مزه‌ی بسیار بهتری برخوردار خواهد بود. این دستگاه به دلیل داشتن پمپ قوی با فشار 15 بار می تواند نوشیدنی با کیفیتی را در منزل شما آماده کند.
با این پمپ قوی شما مانند یک کافی من یا باریستا می توانید اسپرسو و نوشیدنی تهیه کنید. این دستگاه اسپرسوساز در دسته‌ی محصولات نیمه حرفه‌ای جمیلای قرار می گیرد و از نوع نیمه اتوماتیک است. قدرت مصرفی این دستگاه 3000 وات می باشد. برای استفاده از این دستگاه باید به نکاتی که سازنده اعلام کرده است توجه کنید. این دستگاه به مانند یک دستگاه حرفه ای مجهز به پرتافیلتر 58 میلیمتری می باشد.
کار با این دستگاه اسپرسوساز جمیلای بسیار راحت است. کنترل پنل این دستگاه شامل 7 عدد کلید است که عملکردهای مختلف دستگاه را می توان با آن تنظیم کرد. کلیدهای تهیه‌ی نوشیدنی تک و دوبل که بصورت خودکار عصاره گیری می کند باعث می شود تا استفاده از این اسپرسوساز راحت‌تر شود. اگر کمی حرفه ای تر باشید می توانید بصورت دستی و طبق خواست خود دستگاه را تنظیم کنید. برای استفاده‌ی بهتر از این دستگاه باید به مقدار آسیاب قهوه، نوع قهوه و … نیز توجه کنید.
مشخصات نازل و بارومتر:
این دستگاه دارای دو عدد خروجی جدا برای بخار و آب جوش می باشد. بویلر آب جوش و عصاره گیری نیز از یکدیگر جدا هستند و این ویژگی در کیفیت نوشیدنی تهیه شده با این دستگاه بسیار موثر است. زمانیکه مخزن آب دستگاه پر می شود در بویلر مخصوص عصاره گیری آب جوش و بویلر مخصوص بخار نیز آماده‌ی تولید بخار است. برای صرفه جویی در مصرف انرژی می توان با کلیدهای کناری عملکرد تولید بخار دستگاه را غیر فعال کرد. برای تنظیم خروجی بخار نیز این اسپرسوساز مجهز به ولوم کنترل است که بر روی پنل جلویی دستگاه قرار دارد.
اسپرسوساز جمیلای مدل 3018 دارای بارومتر می باشد. شما با مشاهده‌ی مقدار بار پمپ متوجه می شوید که چه زمان بهترین موقع برای عصاره گیری است. عصاره گیری این دستگاه برای فنجان کوچک در حدود 25 ثانیه و برای فنجان بزرگ یا دو فنجان در حدود 35 تا 40 ثانیه می باشد. خروجی آب گرم نیز در حدود 5 ثانیه فنجان را پر می کند. طراحی بدنه‌ی دستگاه نیز بیشتر شبیه به دستگاههای تمام حرفه ای می باشد. جنس بدنه نیز از استیل ضد زنگ و پلاستیک می باشد. جنس مخزن آب دستگاه نیز از پلاستیک است.
تهیه‌ی قهوه یا اسپرسو:
ابتدا باید دستگاه را روشن کنید تا گرم شود. پس از گرم شدن باید کلید تنظیم عملکرد تک یا دوبل را فشار دهید تا آب از محل نصب پرتافیلتر خارج شود. این کار برای خروج آب سرد و ملول از لوله و پمپ می باشد. آب جوش که از دستگاه خارج شد مراحل بعدی را انجام دهید. سبد (بسکت) را در گروپ جاگذاری کنید و با استفاده از پیمانه، گروپ یا پرتافیلتر صنعتی دستگاه را بطور کامل پر کنید. این پر کردن به این دلیل است که بر روی نوشیدنی قهوه کف کاملی قرار بگیرد و از غلظت و طعم مناسبی آماده شود.
پس ابتدا محفظه‌ی مخصوص را پر کنید سپس با استفاده از انتهای پیمانه پودر قهوه را فشرده سازید و در جای خود قرار دهید. در اینجا این نکته ضروری است که همیشه قبل از جا گذاری محفظه‌ی پودر قهوه حتماً باید بر روی لبه‌ی این محفظه را تمیز کنید. اگر تمیز نکنید به مرور دستگاه رسوب می گیرد و دستگاه از حالت ایده آل خارج می شود.
تهیه‌ی کف شیر :
اگر می خواهید کف شیر تهیه کنید ابتدا باید مراحل قبل را شامل پر کردن مخزن به مقدار نیاز و… را انجام دهید. مخزن آب دستگاه باید حداقل 100 میلی لیتر آب داشته باشد. کلید خروج بخار دستگاه اسپرسوساز جمیلای مدل CRM3018 را فشار دهید و ولوم خروجی بخار را به سمت نشان خروجی بخار (Steam) بچرخانید. سپس در فنجان یا پیچر مقداری شیر بریزید. کمی صبر کنید و پس از خروج قطرات آب از نازل بخار، فنجان را در زیر نازل بگیرید. با خروج بخار شیر کف می کند و می توانید برای نوشیدنی های دیگر از کف شیر استفاده کنید.
چرا این دستگاه پیشنهاد می شود؟
برند جمیلاب دارای دستگاه های اسپرسوساز در مدل های ساده، نیمه حرفه ای و تمام حرفه ای می باشد. همانطور که بنا به مشخصات این دستگاه اسپرسوساز جمیلای مدل CRM3018 در بالا گفته شده است، این دستگاه یک دستگاه مناسب جهت استفاده در منزل، محل کار و کافی شاپ کوچک بصورت نیمه حرفه ای می باشد. این دستگاه به عنوان یک اسپرسوساز حرفه ای و تمام صنعتی جهت استفاده در کافه‌های بزرگ و … نمی باشد. البته این تعریفی از استانداردهای مصرف لوازم خانگی می باشد که تولید کنندگان برای محصولاتشان مشخص می کنند و دلیلی برای ناتوانی دستگاه نیست و بر طبق تعداد قهوه‌ای است که دستگاههای اسپرسو می توانند در ساعت تهیه کنند.
این دستگاه از توان بالایی برخوردار است. اگر همیشه نوشیدنی سرد تهیه و مصرف می کنید می توان عملکرد تولید بخار را خاموش کرد تا در مصرف انرژی صرفه جویی شود. با استفاده از این دستگاه می توان برای تهیه‌ی نوشیدنی بصورت اتوماتیک و دستی با آن کار کرد. کیفیت پمپ و قطعات دستگاه نیز در حد بسیار مطلوب می باشد که در نتیجه باعث کیفیت بهتر نوشیدنی می شود. باید بگوییم که اگر مبنای انتخاب شما استفاده در مکانهای یاد شده است، یکی از بهترین دستگاهها را انتخاب کرده اید.
نوشیدنی هایی که با این دستگاه می توانید تهیه و آماده کنید:
دستگاه اسپرسوساز جمیلای مدل CRM3018 دارای قابلیت تهیه‌ی انواع نوشیدنی است که بر پایه‌ی اسپرسو هستند و در ادامه به معرفی آنها می پردازیم.
اسپرسو
اسپرسو:
در اوایل قرن نوزدهم نوشیدنی ای ابداع شد که نام آن اسپرسو گذاشته شد. اسپرسو یک نوشیدنی تشکیل شده از قهوهٔ غلیظ است که با عبور آب جوش، با فشار زیاد از میان دانه‌های آسیاب شده قهوه تهیه می‌شود. اسپرسو قهوه ای است که دارای غلظت بالاتری از مواد محلول و معلق جامد است. مخترع اسپرسو شخصی به نام لوئیجی بتزرا بود که اولین بار دستگاه اسپرسوساز را در سال 1903 اختراع کرد. اسپرسو پایه‌ی بسیاری از نوشیدنی های تهیه شده از قهوه می باشد.
کاپوچینو Cappuccino
کاپوچینو:
کاپوچینو نوعی نوشیدنی قهوه است که پایه‌ی آن اسپرسو است. نوشیدنی کاپوچینو تشکیل شده از اسپرسو دوبل و کف شیر بخار داده شده است. برای تهیه‌ی کاپوچینو باید شیر گرم، سپس شکر را به آن اضافه و مخلوط کنید. پس از اینکه قهوه را آماده کردید، دو سوم فنجان را با نوشیدنی قهوه پُر کنید. سپس شیر مخلوط شده با شکر را به فنجان اضافه کنید.
کافه لاته
کافه لاته:
کافه لاته نام نوعی نوشیدنی ایتالیایی با پایهٔ قهوه است که از ترکیب اسپرسو و شیر بخار داده شده تهیه می‌شود. واژه‌ی کافه لاته به معنای شیر و قهوه است. برای تهیه کردن کافه لاته، اسپرسو را با شیر داغ یا بخار داده شده مخلوط کنید و با استفاده از نازل بخار بر روی شیر بگیرید تا کف شیر تشکیل شود. کف شیر را بر روی فنجان بریزید تا جایی که روی سطح نوشدنی داخل فنجان را بپوشاند. تفاوت کافه لاته با کاپوچینو در این است که نسبت قهوه، شیر و کف شیر با یکدیگر متفاوت است.
کافه موکا
کافه موکا:
موکا یا Cafe Mocha و به ایتالیایی موکاچینو Mocaccino نوعی نوشیدنی بر پایه‌ی اسپرسو است. کافه موکا تشکیل شده از چند لایه می باشد. لایه های تشکیل دهنده موکا عبارتند از اسپرسو، شکلات داغ و کف شیر می باشد.
اسپرسو ماکیاتو
ماکیاتو:
اسپرسو ماکیاتو (espresso macchiato) یا کافه ماکیاتو (به ایتالیایی Cafe Macchiato) نوعی نوشیدنی ایتالیایی است. این نوشیدنی با پایه قهوه است که از ترکیب اسپرسو و مقدار خیلی کمی شیر (کف شیر) تهیه می شود. کافه ماکیاتو یعنی قهوه ای که با شیر خیلی کم مخلوط شده است و به شکل خال خالی یا لک دار درآمده است. در ایتالیا به قهوه کافه و به خال خالی ماکیاتو می گویند. همانطور که گفته شد از ترکیب اسپرسوی داغ و مقدار خیلی کمی کف شیر در حد چند قطره ماکیاتو تهیه می شود. به عبارت دیگر به یک فنجان اسپرسو که مقدار کمی کف شیر به آن اضافه شده است کافه ماکیاتو گفته می شود.
تهیه آب جوش
آب جوش:
مخزن آب دستگاه را پر کنید. ولوم کنترل را بر روی Hot Water تنظیم کنید. از قسمت خروجی بخار دستگاه می توانید آب جوش را تخلیه و در ظرف مورد نظر بریزید. این ویژگی برای تهیه‌ی چای و دیگر نوشیدنی ها قابل استفاده می باشد.
نقد و بررسی‌ها
پاک‌کردن فیلترهاهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.